El viaje de Gastronomia por KeeLong-20090516.17

Mi novio Anton cuando era niño vive en Keelung.
En los primeros tiempos que siempre teniamos las citas aquí en los fin de semana.
Tal vez ibamos con moto, tal vez con el tren.
Pues desde que volví de España, no hemos ido a esa ciudad ya hace mucho tiempo.
por eso este fin de semana hemos venido aquí.

Apenas saslir de la estación, puedes ver el puerto y los barcos están muy cerca. Los luces pinta la noche oscura.Nos gusta venir aquí porque tiene un mercadillo nocturno famoso que está localizado delante del templo.


Has visto la onda de la gene? En la calle llena la gente para comer, es muy duro para pasar la gente para comer lo que quiers, pero todo vale la pena.
Abajo es un relleno de huevo, tiene 4 sabores:
1. carne 2. gamba 3.pescado 4.ostra,
pedímos lo de gamba, cuesta 1 euro (Nt.50),
dentro rellena de gamba, puerro, fideo de soja,
¡está riquissimo!
Luego, fuimos a comer ¨saishimi¨ , incluido atún, salmón, pez vela,
pero no nos gustan mucho, porque sus carnes no están muy flexible.
este plato cuesta 3.6 euro (Nt.180).
dado que no estabamos satisfecho de ¨saishimi¨, pedímos en otro puesto
un rollito de huevas de camarón, el sabor de las huevas de camarón explotó en mi boca, mamma mia, ¡un sabor tan maravilloso que no estoy capaz de retener mi saliva!
¡mirad mi cara de felicidad!
Este cuesta 1 euro.todavía no hemos terminado nuestra cena, llegamos a este puesto, se venden

Aceite de arroz glutinoso [Aceite de arroz glutinoso, también conocido como Aceite de arroz al vapor, es en el sur de China y Taiwán, un tradicional de cereales, el arroz suele ser al vapor, la mezcla de materias fritas. Los ingredientes de carne de cerdo, las setas, crujiente de cebolla roja, seca calamares, camarones y las castañas (a veces), etc, ]
y también la sopa espesa de cangrejo, hmm~Yammy Yammy!
Aquí pagamos 1.5 euro (Nt.75).

No os preocupéis por mi figure, porque en cada puesto pedímos sólo un razón y convidimos juntos, y encima de todo, ¡no me importa un pimiento!

Vale, para cerrar una noche de gastronomia perfectamente,
fuimos a tomar una tortillas de ostras,
era el más exquísito de toda Taiwán,
pero, habeís anotado que uso ¨era¨,
porque esta vez ya no estaba como antes,
no está tan rico come lo que ricordamos.
boh...no supimos porque.
Además es más caro que antes, un plato cuesta 1.2 euro,
Antón si sente desilusionado...

el segundo día, fuimos a probar Fideos Fritos y La sopa espesa de calamar,
¡también muy rico! los fideos fritos cuestan 0.50 eruo (Nt.25), la sopa cuesta 1.1 euro (Nt.55).Otra vez de Aceite de arroz glutinoso!
Otra vez de ¨saishimi¨, pero en otro puesto, más rico! más fresco!
Bocadillo de Keelong, este puesto siempre llena de gente, es tan popular que han metito una maquína para que los clientes tiren numero sin hacen la cola,
fuimos en medíodía, ya tenemos numero 232,
la gente de Taiwán lucha para comer!! Ataque!
Este bocadilla cuesta 1.1 euro (Nt.55), incluido tomáte, huevo. pepino, jamón más mayonese.
me gusta mucho su pan, fuera está frito crujiente y quebradiza,
dentro es muy masticable, un poco como churros.Bueno, llegamos al dulce, rollito de helado,
un pedazo de corteza de harina, cacahuetes afeitados, 2 bolas de helados,
otra vez de cacahuetes afeitados, cilantros. Cuesta 0.70 euro (Nt.35).
Creo que os ya he contado todo, ¿habéis ya empezado hacer la maleta para venir quí?

Bienvenido al mundo de comer!!!

EXCURSIÓN DE NEIWAN 20090502

Mi mejor partner para Comer!!

Aquí estamos Carolina y yo, fuimos a un restaurante shabu shabu nuevo que está muy recomendado en internet, por eso hemos dedicido de sacrificarnos para hacer un estudio de campo!

Arriba está el menú de marisco, cuesta más o menos 9 euros + 10%VAT. (Según el cambio de hoy : 1 Euro = 43.721 NT)

Este es el menú de Almejas u ostras, cuesta más o menos 8 euros+ 10%VAT.


Aparte del menú pricipal, hay 4 tipos de carne que puedes pedir sobra sin límite : de vaca, de cerdo, de cabra, de pollo .El restaurante también offrece diferentes ingredientes para shabu shabu, para la sopa hay 10 tipos para elegir uno.(1. Original sabor japónese, 2. Miso, 3.Cocina médica (cocina saludable) 4.Vegetariano, 5.Hierba de limón, 6.Curry con Coco, 7. KIMCHI, 8.Picante, 9. Tomate, 10.Leche)

En resumen, muy rico pero un poco caro, las comidas frescas es su especialidad!

más fotos de las comidas, por favor ver este otro sitio:
http://sandycake.pixnet.net/blog/post/21962871

Frijol Germinado con Fideos- tentempié de taiwan

La casa de mi padre está en Xingying,
allí hay mucho tentempiés,
unos más famosos son Arroz rellenos de carne y Frijol Germinado con Fideos.

Hoy hablo sólo los Frijoles Germinados con Fideos, es que Arroz rellenos de carne está frito,
no me gusta mucho.

Pero Los Frijoles Germinados con Fideos son muy ligero, puedo comerlos en desayuno, comida y cena! Después de conprobar las informaciones de internet, se dice que ha sido un siglo de historia. Los fideos similares a los aceites fideos pero con la superficie más plana, , de textura suave, ¿Cosa hay dentro Los Frijoles Germinados con Fideos?
Bueno, muy sencillo, primero los fideos, normalmente compramos los fideos cocido y los frijoles cocidos juntos en mercado, porque no cuestan mucho.
Segundo Los Frijoles Germinados (de soja verde),
cocinarlos con agua hervido rápidamente y meterlos junto con los fideos.Último, una buena salsa de soja, echarla en los frijoles germinnados y los fideos ya está.

Este tentempié se comen simpre como un plato frío e seco, es apto para el consumo del verano. Si no pueden acabarlo en primer día, mejor que meter en frigo.

Sopa de verduras

Sopa de verduras ( para 2 días)
2 tomates, 1 cebolla, 1 / 2 repollo, 2 pimiento verde, 2 bardana, 2 zanahorias, 1 hojas de nabo ( o las verduras verdes), 300g de costilla de cerdo o hueso de pollo (pasar agua hervida rápidamente), sin ningún tipo de condimento.

Paso 1: se prepara las verduras , , lavándolas y troceándolas.
Paso 2: poner dos litros de agua a hervir
Paso 3: añadir las verduras y huso, dejar cocerlas a fuego lento durante dos horas.
Paso 4: quitar las materias sólo beber la sopa como agua.

No coma almidón, quadno tener hambre, comer media manzana o leche de soja sin azucar.
Puede seguirlo 7-10 días o beber cada tres días, descansar un día y ripetirlo.
Con el sport, perder peso 5 kg.
Cuando regresar a la dieta normal, en el día primero comer sólo las gachas del arroz con las hortalizas.

2008 Agosto 26 El mercado tradicional en Taiwan

Cuando era pequeña me gustaba acompañar mi madre al mercado tradicional,
allí se venden frutas, comidas cocidas o crudas, vestidos, maquillajes, juguetes, vajillas, zapatos, accesorios para chicas, ect.
lo que más me gustaba era poder pedir chucherás a mi madre antes de volver a casa.

Luego empecé a vivir fuera en el colegio, tenía que cocinar para mi misma, al principio prefería ir a supermercado, luego me parecía que el mercado tradicional era más económico. El dinero que ahorrarba los gastaba en el cine. ¡Jeje! En aquel período, ví la mía primera película en italiano era ¨La vida es bella¨, luego dedicí elegir este idioma como mi carrera en la universidad.




El mercado tradicional es muy importante para mí, no sólo porque hay mucha memoria de infancia, sino también ahorraba mucho dinero con él, así he podido ir a España y conocer mis queridos amigos en León.

Este es mi querida madre. Estaba elegiendo las semillas del loto.
Con las semillas del loto, se puede hacer la zopa dulce.












Las semillas del loto favorecen para la corazón, la riñonada,
paran la diarrea, tranquilizan el espíritú.









(Gracias por la corrección de Teresa en la fecha 20, stiembre, 2008)

2008 Agosto 25 El aniversario de fallecimiento de mi abuela

Es difícil crear que mi abuela se falleció hace 2 años. Puedo ricordar que aquel día empezamos a recitar las escritura budista (the Buddhist Scripture; the sutra) por una semana, creamos que esta acción ayudó mi abula entrar en el paraiso.
Ahora, su aniversario trasformó una oportunidad que encontrar junta toda la familia, los hermanos de mi padre, los nietos de mi abuela y ¿qué hacemos? Jeje, ¡A COMER!

Los platos que dentro la foto abajo:
1.Pata de cerdo cocido con salsa de soja
2.Cocido de varias sedas
3.Esponja vegetal con Jamón vegetariano (no es jamón verdadero, la forma como jamón, pero es vegeteriano)
4.Tofu planchado
5.Encurtidos de calabazín con Chanos Chanos / Bangus (en inglés: Milk Fish)
6.Quingombó
7.Mais cocido
8.Bollos al vapor con verdura rellena
9.Malanga (en inglés:Taro)
10.Langostino cocido
11.Jamón falso
12.Zopa de bolas de cerdo con pepino y zanahoria
13.Zonh-zhi

En esta foto hay mi madre y mi hermano, ¿sabes dónde están?







Y por fín he visto mi cariñoso perro OMIMA!!! (que significa negrissssssimo en taiwanes)









El perro de mi tía, es mono, pero no me gusta mucho, porqué está mimado, cuando comemos, siempre ladra sin para, al contrario, mi bueno OMIMA está tranquilo, nunca pedir algo con ladridos.









El jardín delante de la casa de mi abuela, lo cuida mi padre, durante primavera, hay muchos flores.

Agosto 23 2008 Vamos a Shabu Shabu

Cuando estaba en España, extrañaba muchísimo el ¨Shabu-Shabu¨, especialmente para una persona que tenía una casera tacaña que no abría casí nunca la calefacción durante invierno. ¿Qué es el ¨Shabu-Shabu¨? Es una comida de Japón, pero comemos mucho en Taiwan, no sólo comemos en invierno, sino también en verano, porque cada restaurante de ¨Shabu-Shabu¨ tiene aire acondicionado muy fuerte. El ¨Shabu-Shabu¨ consiste en

1. una olla que está llena del caldo de hueso (normalmente hueso de cerdo)

2. un plato de verdura variada (lombarda blanca, espinaca o lechuga, a veces incluido tofu, seta, hongo, calabaza...ect),

3. un plato de carne (depende del tipo de carne que pidas, hay carne de cerdo, vaca, cordero, pollo, o se puede elegir pescado o marisco, pero cuesta más)

4. un plato de almidón (arroz o fideo o fideo de soja) y un huevo

5. También el restaurante sirve las bebidas (té o zumo) y los helados ( tal vez tambíén hay fruta y dulces)

Cada mesa tiene una cocina para hervir el caldo, cuando está hirviendo, se mete cualquier cosa que se quiera comer, si la ración no es suficiente se puede pedir otra u otro tipo de comida (claro, se paga aparte). Cuando la comida está cocido, cómela con la salsa (salsa de soja, ajo picado, Salsa de sate, aceite de sésamo, vinagre, puerro picado).

Hoy como el ¨Shabu-Shabu¨ de cordero, Ángela come el ¨Shabu-Shabu¨ de cerdo, cada persona paga 200NT (más o menos 5 euros), pero durante los días laborales, hay 20% descuento, pues ¡¡cuesta sólo 160 NT!! Yammy Yammy~

¡Qué aproveche!

Ahora, ¿quieres venir a Taiwan ya? ¡Bienvenido!